Vágásálló kesztyűk hús- és baromfifeldolgozáshoz

Bevezetés

A modern hús- és baromfiüzemekben a dolgozók biztonsága nem kötelező, - ez kritikus. A kicsontozástól és a vágástól a szeletelésig és csomagolásig az éles pengék és az ismétlődő vágási mozdulatok állandó sérülésveszélyt jelentenek.

A Munkahelyi Biztonsági és Egészségügyi Hivatal (OSHA) biztonsági adatai szerint a sebzések a leggyakoribb sérülések közé tartoznak az élelmiszer-feldolgozási környezetben.

Ezért a nagy{0}}teljesítményvágásálló kesztyűszabványos követelmény lett a hús- és baromfitenyésztő létesítményekben világszerte.

Ebben az útmutatóban a következőkre térünk ki:

Miért elengedhetetlen a vágásvédelem a hús- és baromfifeldolgozás során?

Javasolt vágási szintek (ANSI / EN388)

A legjobb anyagok az élelmiszer-{0}}vágásálló kesztyűk számára

Kesztyű konfigurációk különböző feldolgozási feladatokhoz

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kesztyűt a növény számára

 

1. Miért elengedhetetlenek a vágásálló kesztyűk a húsfeldolgozásban?

A hús- és baromfifeldolgozó környezet a következőket foglalja magában:

Csontozó kések

Vágópengék

Automata szeletelők

Csontozási horgok

Éles csonttöredékek

A dolgozók műszakonként több ezer ismétlődő vágási mozdulatot hajtanak végre. Még a tapasztalt kezelők is ki vannak téve a következőknek:

Mély sebek

Ín sérülések

Keresztszennyeződés kockázata-

Gyártási leállás

A vágásnak ellenálló kesztyűk jelentősen csökkentik a sérülések kockázatát, miközben megőrzik a kézügyességet és a termelékenységet.

 

2. Javasolt vágási szintek hús- és baromfihúsokhoz

A kesztyűk kiválasztásakor kulcsfontosságú a vágási szabványok megértése.

 

ANSI/ISEA 105 (Észak-Amerika)

Vágási szint	Ajánlott alkalmazás
A3–A4	Könnyű vágás és csomagolás
A5	Általános húsfeldolgozás
A6	Nagy teherbírású-csontozás
A7–A8	Nagy{0}}kockázatú késes munka

 

EN 388 (Európa)

EN388 Vágási szint	Tipikus használat
C	Közepes kockázatú vágás
D	Erős vágás
E	Csontozás
F	Nagyon magas vágásveszély

A legtöbb húsfeldolgozó üzembenANSI A5–A6vagyEN388 D–Eaz édes hely.

 

3. A legjobb anyagok élelmiszerekhez-vágásálló kesztyűk

1️⃣ HPPE (nagy{1}}teljesítményű polietilén)

Könnyűsúlyú

Kiváló vágásállóság-/-tömeg arány

Kényelmes hosszú műszakokhoz

Mosógépben mosható

A HPPE jelenleg a legnépszerűbb anyag az élelmiszer-feldolgozó vágott kesztyűkben.

 

2️⃣ Aramid (Kevlar® típusú szál)

Gyakran társul a DuPont aramidszálakkal:

Hőálló

Tartós

Mérsékelt hőhatású környezetekhez jó

Az aramid azonban kevésbé rugalmas lehet, mint a HPPE hideg környezetben.

 

3️⃣ Rozsdamentes acél hálós kesztyű

Használható:

Extrém vágási kockázat

Vágási műveletek

Erős csontozás

Ezek a legjobb vágásvédelmet nyújtják, de csökkentik a kézügyességet és a kényelmet.

 

4. Bevonatos vagy bevonat nélküli: melyik a jobb?

Bevonat nélküli vágásálló kesztyűk

✔ Maximális légáteresztő képesség
✔ Könnyen tisztítható
✔ Alkalmas eldobható kesztyű alatti viselésre

Általános a baromfifeldolgozásban, ahol a higiénia kritikus.

 

Nitril vagy PU bevonatú kesztyű

✔ Jobb tapadás nedves/olajos körülmények között
✔ Jobb kopásállóság
✔ Hosszabb élettartam

Ideális a magasabb zsírtartalmú vöröshús-feldolgozó sorokhoz.

 

5. Élelmiszerbiztonsági és megfelelőségi követelmények

A hús- és baromfifeldolgozáshoz használt kesztyűk beszerzésekor ügyeljen arra, hogy megfeleljenek:

FDA élelmiszerrel való érintkezésnek való megfelelés

EU élelmiszerbiztonsági előírások

ANSI / EN388 vágásállósági szabványok

A nagy élelmiszeripari vállalatok gyakran megkövetelik a megfelelőség dokumentálását az auditok során.

Számos globális élelmiszer-feldolgozó, például a Tyson Foods és a JBS szigorú PPE-szabványokat alkalmaz létesítményei számára.

 

6. Tipikus kesztyű konfiguráció a húsfeldolgozásban

A legtöbb gyárban a dolgozók a következőket viselik:

Vágásálló kesztyű (belső réteg)
+
Eldobható nitril kesztyű (külső réteg)

Ez a beállítás a következőket nyújtja:

Vágás elleni védelem

Élelmiszer-higiénia betartása

A külső kesztyű egyszerű cseréje

 

7. A hús- és baromfiüzemek legfontosabb vásárlási tényezői

A szállító kiválasztásakor vegye figyelembe:

1️⃣ Csökkentett szintű tanúsítás

Kérjen hivatalos vizsgálati jelentéseket.

2️⃣ Moshatóság

A kesztyű kibírja az ipari mosást?

3️⃣ Ügyesség

A dolgozóknak fenn kell tartaniuk a kések irányítását.

4️⃣ Méretezési lehetőség

A nem megfelelő illeszkedés növeli a balesetveszélyt.

5️⃣ OEM/Private Label támogatás

Forgalmazóknak és importőröknek.

 

8. Miért válassza a Nexprotec vágásálló kesztyűt?

atShenzhen Nexprotec Limited, szakterületünk:

HPPE varrat nélküli kötött vágásálló kesztyű

Élelmiszer--minőségű anyagok

ANSI A3–A7 opciók

OEM és saját címkézés

Tömeges ellátás hús- és baromfifeldolgozók számára

Kesztyűinket kifejezetten a következőkre tervezték:

Csontozás

Trimmelés

Baromfi darabolás

Vágási műveletek

Segítünk a forgalmazóknak és a húsfeldolgozó cégeknek csökkenteni a munkahelyi sérüléseket, miközben javítjuk a működési hatékonyságot.

 

Következtetés

A vágásnak ellenálló kesztyűk nemcsak egyéni védőeszközök -, hanem alapvető biztonsági befektetést jelentenek a hús- és baromfifeldolgozási műveleteknél.

A megfelelő anyag, vágási szint és konfiguráció kiválasztása jelentős mértékben hozzájárulhat:

Csökkentse a sérüléseket

A megfelelés javítása

Alacsonyabb kompenzációs költségek

Növelje a dolgozók önbizalmát

 

Ha beszerzést végezvágásálló kesztyű hús- és baromfifeldolgozáshoz, a Nexprotec személyre szabott megoldásokat tud nyújtani az Ön alkalmazásának és a szükséges vágási szintnek megfelelően.